Siapa yang tidak kenal dengan demam Korean Wave di Indonesia? Fenomena ini tidak hanya membawa drama dan musik K-pop, tetapi juga kuliner khas Korea yang menggoda selera. Pastry Korea kini menjadi incaran banyak orang, terutama generasi muda yang gemar mencoba makanan viral. Rasanya yang unik dan tampilannya yang aesthetic membuat pastry Korea selalu ramai di media sosial.
Oleh karena itu, banyak cafe dan toko roti mulai menjual pastry ala Korea untuk memenuhi permintaan pasar. Kamu bisa menemukan berbagai jenis pastry Korea di berbagai sudut kota besar Indonesia. Harganya pun bervariasi, mulai dari yang terjangkau hingga premium. Menariknya, beberapa pastry Korea bahkan sempat booming dan menjadi trend setter di kalangan pecinta kuliner.
Selain itu, kepopuleran pastry Korea juga meningkat berkat banyaknya mukbang creator yang mereview makanan ini. Mereka menampilkan tekstur lembut dan rasa manis yang pas di lidah orang Indonesia. Penasaran pastry Korea mana saja yang viral dan wajib kamu coba? Yuk, simak daftar lengkapnya berikut ini!
Garlic Cream Cheese Bread yang Bikin Nagih
Pastry pertama yang sempat booming banget adalah Garlic Cream Cheese Bread. Roti ini memiliki topping cream cheese yang creamy dan taburan bubuk bawang putih yang harum. Kombinasi rasa gurih dan manis berpadu sempurna dalam satu gigitan. Teksturnya yang lembut dan isian cream cheese yang melimpah membuat siapa saja langsung jatuh cinta.
Menariknya, Garlic Cream Cheese Bread pertama kali viral melalui video TikTok dan Instagram. Banyak food blogger merekomendasikan roti ini sebagai must-try item. Kamu bisa menemukan pastry ini di berbagai bakery Korea atau cafe yang menyediakan menu Korean pastry. Harganya berkisar antara 25 ribu hingga 40 ribu rupiah per potong. Tidak hanya itu, beberapa tempat bahkan menawarkan variasi rasa lain seperti original atau green onion.
Croffle yang Menggabungkan Croissant dan Waffle
Croffle menjadi salah satu inovasi pastry Korea yang mencuri perhatian banyak orang. Nama croffle sendiri merupakan gabungan dari croissant dan waffle. Chef Korea menciptakan kreasi ini dengan memanggang adonan croissant menggunakan cetakan waffle. Hasilnya adalah pastry dengan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.
Di sisi lain, croffle memiliki beragam topping yang bisa kamu pilih sesuai selera. Mulai dari ice cream, whipped cream, buah segar, hingga saus cokelat dan karamel. Beberapa tempat bahkan menawarkan topping savory seperti ayam goreng Korea atau bulgogi. Kamu bisa menikmati croffle sebagai dessert atau camilan sore hari. Harganya cukup bervariasi tergantung topping yang kamu pilih, mulai dari 30 ribu hingga 80 ribu rupiah.
Injeolmi Toast yang Manis dan Bertabur Bubuk Kacang
Injeolmi Toast menjadi salah satu pastry Korea yang unik dengan cita rasa tradisional. Injeolmi sendiri adalah kue mochi khas Korea yang terbuat dari ketan dan ditaburi bubuk kacang kedelai. Versi toast-nya menggabungkan roti tebal dengan topping krim manis dan taburan bubuk injeolmi yang melimpah. Rasanya manis legit dengan tekstur yang lembut dan sedikit chewy.
Lebih lanjut, Injeolmi Toast sangat Instagram-worthy dengan penampilannya yang cantik. Taburan bubuk kacang yang banyak membuat pastry ini terlihat sangat menggugah selera. Kamu perlu hati-hati saat memakannya karena bubuknya bisa berhamburan kemana-mana. Namun, rasa manisnya yang pas membuat sedikit kerepotan itu tidak masalah. Banyak cafe Korea di Jakarta, Bandung, dan Surabaya sudah menyediakan menu ini dengan harga sekitar 35 ribu hingga 50 ribu rupiah.
Soboro Ppang dengan Topping Crumble Renyah
Soboro Ppang atau roti soboro menjadi favorit banyak orang karena kesederhanaannya. Roti ini memiliki topping crumble manis yang renyah di atasnya. Tekstur crumble yang crispy kontras dengan roti yang lembut menciptakan sensasi unik di mulut. Isian di dalamnya biasanya berupa custard cream atau red bean paste yang manis.
Dengan demikian, Soboro Ppang cocok untuk kamu yang suka pastry dengan rasa manis klasik. Roti ini tidak terlalu manis dan pas untuk menemani kopi atau teh di pagi hari. Banyak bakery Korea menjual Soboro Ppang dengan harga terjangkau, sekitar 15 ribu hingga 25 ribu rupiah. Sebagai hasilnya, pastry ini menjadi pilihan ekonomis untuk mencoba kuliner Korea. Kamu bisa menemukan variasi rasa seperti green tea, chocolate, atau original vanilla.
Choux Cream yang Lembut dan Creamy
Choux Cream atau sus krim ala Korea memiliki keunikan tersendiri dibanding sus krim biasa. Versi Korea menggunakan cream yang lebih banyak dan teksturnya lebih light. Kulit choux-nya tipis dan renyah, sementara isiannya melimpah ruah. Cream yang digunakan biasanya custard cream, whipped cream, atau kombinasi keduanya dengan berbagai rasa.
Pada akhirnya, Choux Cream Korea menjadi pilihan dessert yang sempurna untuk berbagai acara. Kamu bisa menemukan berbagai varian rasa seperti vanilla, chocolate, matcha, hingga strawberry. Beberapa bakery bahkan menawarkan seasonal flavor yang limited edition. Harganya berkisar antara 20 ribu hingga 35 ribu rupiah per buah. Tidak hanya itu, kemasan Choux Cream Korea juga sangat cantik dan cocok untuk dijadikan hampers atau oleh-oleh.
Tips Menikmati Pastry Korea
Selain itu, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat menikmati pastry Korea. Pertama, konsumsi pastry saat masih fresh untuk mendapatkan tekstur terbaik. Kedua, simpan di kulkas jika tidak langsung dimakan, terutama untuk pastry dengan isian cream. Ketiga, hangatkan sebentar di microwave atau oven untuk mengembalikan tekstur renyahnya.
Menariknya, kamu juga bisa mencoba membuat pastry Korea sendiri di rumah. Banyak resep mudah tersedia di YouTube dan blog kuliner. Dengan mencoba membuatnya sendiri, kamu bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera. Namun, membeli langsung di bakery Korea tetap menjadi pilihan praktis untuk mendapatkan rasa authentic.
Pastry Korea memang menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan berbeda dari pastry lokal. Kelima jenis pastry di atas wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus kamu coba. Rasanya yang enak dan tampilannya yang menarik membuat pastry Korea layak mendapat tempat di hati pecinta kuliner Indonesia.
Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba berbagai varian pastry Korea yang ada di kotamu. Ajak teman atau keluarga untuk menikmati kelezatan pastry Korea bersama-sama. Siapa tahu kamu akan menemukan favorit baru yang bikin nagih! Selamat mencoba dan happy eating!
